成都市美食产业(绿色食品)联盟正式成立、美食产业(绿色食品)12345“蓉易见”活动项目现场签约今日,在成都市美食产业(绿色食品)12345“蓉易见”活动暨产业联盟成立大会上,美食产业(绿色食品)链的密集动作成为了大家热议的焦点。
随着社会的发展,美食被赋予了更多的创新、社交、文化属性,承担起区域经济发展的支撑功能,甚至成为一座城市的“舌尖招牌”。
而近年来,成都更是将美食产业(绿色食品)链作为产业建圈强链中的30条重点产业链之一进行谋划推进。从去年3月以来,以“十大行动”为抓手,深入推动美食产业(绿色食品)建圈强链工作,在政府、市场主体、行业组织一起努力下,美食产业(绿色食品)链发展起势见效。
将美食产业(绿色食品)纳入重点产业链,基于成都美食产业(绿色食品)规模逐步壮大,在这一领域有一定的产业基础。多个方面数据显示,2023年,全市美食产业(绿色食品)总规模达到3387.1亿元、同比增长15.3%。近日,全市21个美食产业(绿色食品)链项目达成合作,计划总投资约128亿元。成立产业联盟是推动成都美食产业(绿色食品)链发展的重要举措,是匹配供给需求,推动成都美食产业高质量发展的关键一环。
对于产业联盟,会上则是对其有明确的定位发挥好“聚资源、搭平台、汇服务”作用,链接产业上下游、左右岸资源,联动全市行业组织、市场主体一同推动成都美食产业高质量发展。产业联盟秘书长欧建瓴表示,美食产业(绿色食品)联盟首批成员单位涵盖产业链上下游、左右岸的企业、机构和组织,欢迎产业链各方面企业加入联盟共同发展。
作为“纽带”,“联盟”成立的初衷就为了整合行业协会、中介服务、社会组织等各方资源,搭建全产业链供需对接、上下游资源协同等交流平台,为产业高质量发展提供专业服务、智力支持。
“联盟”不仅是一个品牌,更是成都推动美食产业(绿色食品)链过程中,大家共同的“决心”。
“如何保持传统川菜特色,不停地改进革新和提升烹饪技艺,提高产业的标准规范,满足那群消费的人日益多样化的需求,成为了当下行业关注焦点。烹饪技艺专委会的成立,正是为了回应这一关切。”四川旅游学院预烹饪学院相关负责人冯明会直言,以专委会成立为契机,烹饪技艺专委会将在成都市美食产业(绿色食品)联盟的引领下,肩负起完善美食产业标准体系、保护传承川菜技艺及挖掘特色饮食文化的重要使命。
构建智能制造体系,重在“修炼内功”,在关键领域开展攻关,加快发展新质生产力。会上,产业联盟食品智造专委会负责人、成都市食品工业协会秘书长任伟维信心满满,他表示,食品智造专委会是美食产业(绿色食品)联盟的重要组成部分,将全力推进各企业创新发展、数字化发展、融合发展的转型升级,促进企业制造能力和水平、产品创造新兴事物的能力和水平、市场营销和品牌能力的全面提升,打造成都饮食业的整体竞争能力的全面提升,向着高水平、高质量、高成长性发展。
在美食产业(绿色食品)12345“蓉易见”活动暨产业联盟成立大会上,从各专委会看现状谈未来,再到项目现场签约,主打一个高效沟通、精准服务。对话中,可以清晰感受到企业获得的信心、政府传递的诚心和城市坚定的决心。
“成都美食产业(绿色食品)联盟的成立,对于成都乃至四川食品企业而言,是一次非常好的发展机会,让食品行业的资源流通性更强,贯通产业链上中下游联动发展,构建三次产业融合、多点多极协同的美食产业(绿色食品)布局。”新希望投资集团副总裁王浩奇直言,作为链主企业,将充分的发挥“领头雁”的作用,以促进成都工业产业链、供应链、创新链高质量发展为目标,加强区域、企业、产业之间的相互合作、资源共享,让有限的资源发挥最大的效能。
长时间的深度交流能看到认真与细腻,短时间的快速“回应”则体现出效率与温度。
对于政府推动美食产业(绿色食品)发展的决心,海底捞集团党委书记郝军感触很深,产业联盟是众多企业一同分享、合作、发展的平台,将加强行业上下游、社会各界的沟通与合作,形成合力,争取更多的支持和资源,为美食产业的发展创造更好的环境和条件,一同推动美食产业的发展。郝军表示,“作为成都市美食产业(绿色食品)链链主企业,未来会持续将共创理念融入到上下游企业的合作上,不断探索企业未来的发展新路径的同时,积极带动上下游企业健康发展,一同推动产业链协同发展。”
“我们聚焦兴产业、塑品牌、优环境3大方向,明确了35项具体任务,推动创新链产业链资金链人才链深层次地融合,加快发展新质生产力,力争2024年全市餐饮收入突破2000亿元、绿色食品收入突破1600亿元。”市商务局相关负责这个的人说,聚力“兴产业”,将更突出科学技术创新,实施关键技术“揭榜挂帅”行动,包装策划发布一批美食产业(绿色食品)投资机会清单等。
与此同时,成都还将聚力“塑品牌”,打响产业高质量发展新品牌,创新建设成都熊猫美食品牌体系,擦亮绿色食材、优质白酒、川调川料等成都造品牌。
企业是城市发展的动力源,让企业在成都更容易发展成长,让企业家在成都更容易获得成就感、幸福感,是成都久久为功的点、实实在在的事。为此,上述相关负责人还表示,将聚力“优环境”,优化顶层设计,健全“链长+牵头市级部门+区(市)县+产业联盟+专业智库”的产业推进机制,逐渐完备美食产业(绿色食品)链“政策包”等,真正的让企业感受到城市服务公司发展的诚意。
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